"Фазан-2010" - I и II ДВ турнир

Первое сообщение в теме :

15-17 октября 2010 года мы провели первый, пробный турнир по фазану. Расценивалась добычливость пары, т.е. совокупность правильной работы легавой собаки + мастерство ведущего-стрелка + добор подранка или добытой дичи.
По моему прошло всё очень интересно
Фоток много, и не только у меня. Будем выкладывать постепенно.
Эмоций тоже много
А пока немного официоза с фотографиями наших героев:

I место занял Кулишов Сергей с д/х Крона !!!
Сергей-Вы супер! Поздравляю!


II место занял Киселёв Александр с и/с ДДЛ Харди Хантер !!!


III место занял Евгений Безручко с д/х Круз


IV место поделили Башкин Василий с гордоном ДДЛ Монами


и Алексей с Куртом


Поздравляю всех участников и победителей с праздником и открытием долгожданной охоты на фазана в этом сезоне !!!!!!!!!!!!

Lovesett пишет:Мы на сухую щиплем. Вроде тож не плохо

в выхи поеду - попробую

Lovesett пишет:Неее, мы только щиплем пёрышки. Со шкуркой - это быстро и не интересно. А щипка-это процесс

Кстати,появилась идея - после следующего турнира по добыче фазана провести вечером маленький турнирчик по щипке фазанчиков


2 в 1 .И интересно (ещё одно мероприятие) и польза в подготовке ужина.(надо только секундомер захватить).

Dream пишет:Кстати,появилась идея - после следующего турнира по добыче фазана провести вечером маленький турнирчик по щипке фазанчиков

клевая идея кстати

Спасибо всем за фоточки!

Dream пишет:будет наверно "Фазан с овощами и грибами по-бургундски"(

Лёша, ааа, это ж что ж такое за гусь? Очень хотим попробовать Ради этого даже согласны участвовать в турнире по щипке на время Хотя мы и лишаемся удовольствия не торопять посидеть, пощипать, поболтать с девочками. Это ж процесс целый

Ольга пишет:Лёша, ааа, это ж что ж такое за гусь?

А это обычный фазанчик с овощами и с обычными шампиньонами с добавлением сухого красного вина (для аромата и мягкости)

Ольга пишет:Хотя мы и лишаемся удовольствия не торопясь посидеть, пощипать, поболтать с девочками.

Нее,никто вас не лишит такого удовольствия.Вы это всё с девочками днем успеете.

Немного Хардика

"Пааап, дай печеньку"



"Дай говорю немедленно!"



"Вот так бы сразу"

Алина и три богатыря



Аделька

Lovesett пишет:Мы на сухую щиплем. Вроде тож не плохо

капец, попробовал щас на сухую...я бы в Лешином конкурсе на щипку проиграл бы)))) хехехе.
Чет перо вместе со шкурой отрывается (у вас так же?), плюнул и ощипал привычным способом, как бабушка научила. Жду рецепт от Кобы - хочу чахохбили

директор пишет:Чет перо вместе со шкурой отрывается (у вас так же?),

Сань,фишка в том что когда щиплеш-надо двумя пальчиками брать не десяток перьев(тогда шкурка то и лопается),а два-три-четыре пёрышка максимум.
Короче лучше по чуть-чуть,но делать всё чаще,быстрее и ритмичней,резче и энергичней,тогда всё получится.Попробуй.

Dream пишет:Сань,фишка в том.......

Леха да я вкурил, но уж очень это медленно

У меня остались заключительные фотографии с награждения наших героев!

Лёха (Чак)


Лёха (Курт)


Вася (Моня)

Саша (Хардик)


Сергей (Крона)

директор пишет:Жду рецепт от Кобы - хочу чахохбили

Пожалуйста. Размещаю тут, так как не нашел профильную тему (если что перенесите).

Чахохбили (хохоби (груз.) – фазан)

Фазан (желательно пожирнее) разделит на куски, сложит в кастрюлю и тушить под закрытой крышкой. Когда мясо выделить сок, слит его в отдельную посуду. А птицу продолжить тушить вместе нашинкованным луком, добавив сливочное масло и часто перемешивая, чтоб кушанье не подгорело.
Потом готовое мясо залить соком, выделившимся при тушении, добавив предварительно отваренный картофель, а также тушеные и протертые через дуршлаг помидоры. С них лучше предварительно снять кожу (для этого можно на минутку сунут их в кипяток). Если выделенного на первом этапе при тушении сока мало, то, можно добавит немного воды, в которой варился картофель. Минут через 15-20 нужно посолит, добавит красный молотый перец, хмели-сунели, семена кориандра, шафран. Минут через 5 добавит пряную зелень.

На одного фазана (1 -1.25 кг) надо: 4-5 луковиц, 4-5 картофелин, 800 гр. помидоров, 25-30 гр. сливочного масло (если фазан не жирный, можно побольше), 1,5 ч. ложки красного перца, 1 ч.ложка хмели-сунели, 1 ч. ложка семян кориандра, 1 ч. ложка шафрана (желательно имеретинского ), пару ст. ложек различной мелко нарезанной зелены (кинза, петрушка), соль.

Приятного аппетита

Коба Заурович пишет:Пожалуйста. Размещаю тут, так как не нашел профильную тему (если что перенесите).

сижу на работе - голодный как собака цепная, а тут долгожданный рецепт. Слюнями изошелся уже весь.
спасибо Коба!

Коба Заурович,
Спасибо большое! Очень актуально, т.к. у нас сейчас идёт самый сезон охоты на фазана. Обязательно попробуем

Буду рад если Вам понравится.

Коба, только что приговорил чахохбили, по вашем рецепту! Офигенно! Правда не оказалось картошки дома, остальное все по рецепту. Очень вкусно!

Хоть и с опозданием, но позвольте поздравить всех участников с прекрасной охотой. Турнир я думаю удался на славу.

Юлечка, спасибо за фото участников. Все просто звезды.
Ждем от вас продолжения)))

А от рецепта, как у той собаки Павлова, обильное слюнотечение. Того и глядишь в следующем году к вам или к хабаровчанам на ноябрьские праздники рванем, уж больно фазанчика хотца)))

Ух, сколько мы с Эликом пропустили, даже не знали об этих мероприятиях! Я-то переживу, а вот ребенку даже рассказывать не буду.
Поздравляю всех участников и призеров! И, конечно же, респект организаторам соревнований!

я тоже тут была !!! очень понравилось , хочу ещё съездить на поле вместе с вами !!! было очень весело и приятно с вами познакомиться!

большое спасибо за фотки я их все просмотрела!!!